Granita al limone.. che rimane morbida

Avevo desiderio di realizzare una granita che rimanesse morbida anche se posta a temperature negative del freezer casalingo... e funziona!!!! (Per aumentare la dolcezza aggiungere saccarosio e fruttosio in parti uguali)
Ingredienti 4 limoni grandi non trattati 1 litro di acqua 100 gr. di zucchero invertito 100 gr. di sciroppo di glucosio 100 gr. di saccarosio

Dopo aver lavato i limoni con spazzolino e bicarbonato, togliere la scorza (solo la parte gialla intensa) poi pelare a vivo tutta la polpa dei limoni (in totale dovrebbe essere circa 500 gr., compresa la scorza) Frullare tutti gli ingredienti insieme e riporre in freezer.

La granita .. rimarrà... morbida

E' un metodo stupendo.. per fare tutte le granite che si vuole..